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埼玉県深谷市といえば、やはり「深谷ねぎ」ですよね！全国的にも有名なブランドねぎですが、実は「下仁田ねぎ」という群馬県を代表するブランドねぎがあることはご存知でしょうか？どちらも冬に旬を迎える白いねぎですが、それぞれに特徴があります。この...

今回は、生粋の深谷ねぎファンである私が、深谷ねぎの魅力を余すところなくお伝えします。深谷ねぎは一年を通して様々な品種を楽しむことができますが、それぞれの品種によって旬の時期や味わいが異なります。この記事では、品種ごとの旬の時期や美味しい...

埼玉県深谷市の名産品として、全国的にその名を知られる「深谷ねぎ」。冬の鍋料理の定番食材として、また薬味として、私たちの食卓を彩る存在です。しかし、深谷ねぎの魅力はそれだけではありません。白い部分だけでなく、緑色の葉や根っこまで、余すこと...

深谷の豊かな土壌と太陽の恵みをたっぷり浴びて育った「深谷ねぎ」。その甘みと柔らかさは、一度食べたら忘れられないほどの絶品です。鍋物、焼き物、薬味…どんな料理にも合う万能ネギとして、全国の食卓で愛されています。 そんな深谷ねぎを、最も新鮮な...

深谷ねぎは、埼玉県深谷市で栽培されるブランドねぎ。その甘さと柔らかさは、一度食べたら忘れられないほど。鍋物や焼き鳥、薬味など、様々な料理でその美味しさを楽しめます。栄養価も高く、ビタミンCや食物繊維が豊富に含まれているのも魅力です。 深谷...

埼玉県深谷市で育まれた「深谷ねぎ」。その甘さと柔らかさは、一度食べたら忘れられないほどの美味しさで、全国的にも高い人気を誇っています。鍋料理の定番具材としてだけでなく、炒め物、焼き物、煮物など、様々な料理でその魅力を発揮します。 深谷ねぎ...

埼玉県深谷市の誇る特産品「深谷ねぎ」。その甘さとみずみずしさは、生で食べてももちろん美味しいですが、天ぷらにすることで、さらに奥深い味わいを堪能できます。外はカリッ、中はとろ～り、口の中に広がる甘みと香ばしさは、まさに至福のひととき。今...

日本人の心に深く根付く蕎麦。その歴史は古く、縄文時代には既に食されていたという記録が残っています。現在では、日本の食文化を代表する料理の一つとして、老若男女問わず愛されています。 しかし、蕎麦の魅力は単にその味だけではありません。蕎麦は日...

埼玉県深谷市。ネギとチューリップで有名なこの地は、実は知る人ぞ知る蕎麦の聖地でもあります。江戸時代には中山道の宿場町として栄え、多くの旅人が立ち寄り、その舌を楽しませた蕎麦の歴史が今も息づいています。豊かな土壌と清らかな水に恵まれたこの...

蕎麦のルーツと歴史：信州から全国へ 蕎麦のルーツは、はるか昔の中国に遡ります。紀元前数千年前には既に栽培されていたとされ、日本へは奈良時代頃に伝来したと考えられています。当初は薬用として用いられていましたが、平安時代には貴族の間で食用とし...